Recette très simple et rapide !
Nettoyer 1 kg ou 1 kg 500 de moules en les passant sous l'eau (jeter celles qui sont déjà ouvertes !).
Ciseler 2 échalotes et 1 ou 2 c s de persil.
Découper un gd rectangle de papier alu et déposer les moules au centre.
Ajouter les échalotes, le persil, 2 ou 3 branches de thym, 2 feuilles de laurier, arroser le tout d'un filet d'huile d'olive
et ajouter 2 noisettes de beurre, une ou 2 tranches de citron, sel et poivre.
Refermer bien la papillote sans trop la serrer et mettre au four préchauffé à 200° pendant 8 à 10 minutes.
Régalez-vous (à condition d'aimer les moules bien sûr !)
moules en papillote
- Catherinecavaya
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Re: moules en papillote
ouaaaaah j'ai faim!
merci sympa comme recette :joie:
merci sympa comme recette :joie:
- soielyne
- Administrateur du site
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- Enregistré le : 25 oct. 2010, 16:26
- Existence de Medivoy : MEDIVOY
- Zodiaque :
Re: moules en papillote
Bonjour à tous ,
On va éviter le papier d'aluminium qui est cancérigène , et préférer un papier sulfurisé ...
Sinon idée excellente qui peut s'inscrire pour la période des fêtes
gros bisous à tous
Lyne
On va éviter le papier d'aluminium qui est cancérigène , et préférer un papier sulfurisé ...
Sinon idée excellente qui peut s'inscrire pour la période des fêtes
gros bisous à tous
Lyne
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http://medivoy.canalblog.com/
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- betty3961
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- Zodiaque :
Re: moules en papillote
ça donne envie à essayer cette recette, j'adore les moules
merci pour l'info soielyne, concernant le papier d’aluminium
merci pour l'info soielyne, concernant le papier d’aluminium