Tarte aux endives

L'art d'accomoder les restes et toutes autres possibilités
choupette70
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je suis saphine2 sur auf et je viens sur les conseils de soielyne que je remercie

Tarte aux endives

Messagepar choupette70 » 15 janv. 2016, 09:44

Ingrédients:

1 pâte feuilletée
6 ou 7 grosses endives
1 œuf
1 jaune d’œuf
1 petit paquet de lardons
1 petit pot de crème fraîche
2 ou 3 C. à soupe de farine
Sel, Poivre

Coupez les endives en petits morceaux et faites-les cuire avec les lardons dans une casserole, sans qu'elles soient rousses.
Ajoutez de la farine hors du feu en mélangeant pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Ajoutez le sel, le poivre, la crème et l’œuf entier.
Mélangez afin d'obtenir une pâte épaisse.
Préchauffer le four à 180°
Beurrez une tourtière et étalez-y la pâte feuilletée.
Versez le mélange sur la pâte.
Étalez un jaune d’œuf avec le dos d'une cuillère à soupe sur le mélange.
Enfournez pendant 30 MIN.

bonne appétit.
:D :D :D

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soielyne
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Re: Tarte aux endives

Messagepar soielyne » 19 janv. 2016, 01:17

Merci Choupette ,

Comme dans ma maisonnée , on n'aime pas les endives , je les remplacerai pas des poireaux , mais à la louche , tu penses vraiment que l'on peut la placer dans les recettes économiques ?
Tu as une idée du prix de revient ?
Merci à toi Lyne
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